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Private chef nelle Langhe, nella villa dove siete in vacanza
L'atmosfera del grande ristorante nella vostra casa, villa o agriturismo. Entriamo in punta di piedi, cuciniamo, serviamo e lasciamo la cucina in ordine. Anche per una sola persona.
- Ospiti
- da 1 persona, senza minimo
- Dove
- Ville, case vacanza, agriturismi, cascine in Langhe, Roero e Monferrato
- Incluso
- Chef, cameriere, pane, grissini, acqua, servizio al tavolo
- Vini
- Selezione della sommelier Stefania, su richiesta
- Lingue
- Italiano, English
- Prezzo
- Quota fissa più prezzo a persona in base al menu, su preventivo
Otto idee da cui partire
Ogni menu si può cambiare, mescolare o costruire da zero insieme a voi.
- La nostra tradizione
Battuta di Fassona, plin al ragù contadino, guancia brasata al Barolo
- Sua Maestà il Tartufo
Plin alla fonduta, patate, zucca e uovo, con tartufo bianco d'Alba
- Cena in vigna
Il menu pensato per apparecchiare tra i filari
- Pranzo della domenica piemontese
Dieci antipasti in tavola, agnolotti burro e salvia, gelato allo zabaione
- Pizza in Piemonte
Impasto di grani antichi piemontesi, 36 ore di lievitazione, ingredienti a km 0
- Grigliata in Piemonte
Costine alla Barbera, salsiccia di Bra, Fassona e bagnetto verde
- Bell'Italia
Caprese, carbonara di Gragnano, cotoletta alla milanese, tiramisù
- Vegetariano
Risotto ai carciofi e zafferano di vigna, melanzana brasata al Barolo
Menu «Sua Maestà il Tartufo»
Da ottobre a dicembre. Il tartufo bianco d'Alba è sempre a parte e viene quotato al prezzo della borsa di Alba del periodo.
Sua Maestà il Tartufo
Antipasto
- Topinambur, polenta sifonata e crumble di porcini
Primo
- Plin alla fonduta
Secondo
- Patate, zucca e uovo
Dolce
- Gelato alla crema con zabaione caldo fatto al momento
Fate cene anche per due persone?
Sì, e anche per una sola. Il prezzo a persona è più alto con pochi ospiti, perché la quota fissa di chef, staff e trasporto si divide su meno persone.
Ci serve una cucina attrezzata?
No. Portiamo tutto il necessario per cucinare e servire, anche dove non c'è nulla.
Gestite allergie e diete particolari?
Sì. Intolleranze, allergie ed esigenze alimentari si gestiscono a parte e possono cambiare il prezzo. Abbiamo menu vegetariani, e per i picnic anche box vegane, senza glutine e per bambini.
Come si paga?
Il servizio si paga in anticipo con bonifico bancario. Gli eventuali extra si conteggiano a fine evento.
Quanto costa?
Ogni esperienza ha una quota fissa, che copre chef, staff e trasporto, più un prezzo a persona che dipende dal menu. Per questo con pochi ospiti il costo a persona è più alto, e con tanti ospiti scende. Facciamo spesso esperienze per 2, 4 o 6 persone, e anche per una sola. Vi mandiamo un preventivo su misura.