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Catering all'aperto e cene private in cantina nelle Langhe
Una cantina, una vigna, un bosco, un ciabot in cima alla collina, perfino una mongolfiera. Scegliete il posto, noi portiamo la cucina e il servizio. È il modo più bello per assaggiare il Piemonte mentre lo guardate.
- Ospiti
- da 1 a oltre 100
- Dove
- Ovunque si possa arrivare: cantine, vigne, boschi, colline senza strade
- Location
- Se non l'avete, ve la proponiamo noi tra le cantine con cui collaboriamo
- Cosa portiamo
- Chef, camerieri, cucina, pane, grissini e acqua, apparecchiatura in vigna
- Lingue
- Italiano, English
- Prezzo
- Quota fissa più prezzo a persona in base al menu, su preventivo
Lavoriamo con tantissime cantine del territorio
Grandi nomi e piccoli produttori, tra Barolo, Barbaresco, Roero e Monferrato. Vi proponiamo la cantina adatta al vostro gruppo e cuciniamo lì: tra le botti, nella sala di degustazione o sulla terrazza affacciata sulle vigne. La cantina si sceglie e si prenota con noi.
Cena nel bosco a lume di candela, dopo la ricerca del tartufo
Un'esperienza che realizziamo con Langhe Experience, per gruppi da 2 a 12 persone.
- Nel bosco
Gli ospiti seguono un trifolau e il suo cane nella ricerca del tartufo, tra querce e noccioli delle Langhe.
- Nella radura
La tavola è apparecchiata tra gli alberi, illuminata solo dalle candele.
- La cena
Diego tira i tajarin davanti agli ospiti e serve un menu di quattro portate al tartufo, con i vini del territorio.
- La stagione
Tartufo nero da aprile a settembre, tartufo bianco d'Alba a ottobre e novembre. In autunno inoltrato la cena diventa un pranzo.
Si prenota su Langhe Experience →
Cosa potreste mangiare
Ogni menu si può personalizzare. Questo è uno di quelli che proponiamo più spesso.
Menu «Cena in vigna»
Aperitivo
- Formaggi del territorio con confetture fatte in casa
- Salumi con giardiniera al Moscato d'Asti DOCG
- Le nostre verdure conservate durante l'anno
Antipasto
- Battuta di Fassona, insalatina e tuorlo croccante
Primo
- Risotto alla zucca, crema di Gorgonzola e riduzione di vin brulé
Secondo
- Guancia di maiale nero piemontese brasata al Barolo e tamarindo, purea di carote
Dolce
- Torta di nocciole con zabaione caldo
Il risotto cambia con la stagione: zucca d'autunno, zucchine d'estate.
Possiamo scegliere noi il luogo?
Sì. Potete proporci un posto vostro, oppure vi suggeriamo noi una delle cantine con cui collaboriamo.
Serve una strada per arrivare?
No. Cuciniamo ovunque si possa arrivare: vigne, boschi, colline isolate. Abbiamo servito pranzi anche in mongolfiera.
Quanti ospiti al massimo?
Non c'è un massimo. Facciamo pranzi per due persone e cene in vigna per oltre cento.
E se piove?
Abbiamo sempre un piano B. Cambia in base al luogo: una cantina, una sala o una copertura vicina, decisa insieme a voi prima dell'evento.
Quanto costa?
Ogni esperienza ha una quota fissa, che copre chef, staff e trasporto, più un prezzo a persona che dipende dal menu. Per questo con pochi ospiti il costo a persona è più alto, e con tanti ospiti scende. Facciamo spesso esperienze per 2, 4 o 6 persone, e anche per una sola. Vi mandiamo un preventivo su misura.